Kiyologの気になる物……気になること……

menu

Kiyolog

久々にストウブで白菜の鍋

白菜と豚肉の鍋

久々にストウブで鍋料理!白菜と豚肉の鍋です。この鍋の正式な名前忘れちゃった。
うちの場合は、これに日本酒を50ccくらい入れて、

白菜と豚肉の鍋

白菜と豚肉の鍋

 

さらにしめじを上に散らして、ストウブで煮るだけ。鋳物琺瑯の特性を存分に生かして、弱火で20分煮た後にしばらく放置すると、イイ感じに芯までやわらかく火が通ります。

日本酒が蒸されてストウブの蓋で還流して、白菜や豚肉、しめじの旨みが全体に行きわたる素朴な味が大好き。日本酒以外は調味料も塩だけ(笑)

寒い冬だけでなく、1年中お薦め!

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【訳あり・箱無し】ストウブ STAUB ピコ ココット ラウンド 26cm スチーマーセット レッド ホーロー 鍋 蒸し器 COCOTTE ROUND WITH STEAMER【北海道・沖縄は別途540円かかります】
価格:25920円(税込、送料無料)

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

Staub ストウブ スチーマーインサート Steamer Insert 26cm Inox グラファイトグレイ 1441005
価格:6999円(税込、送料別)

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

フランス製 CHASSEUR シャスール ガラススチーマー 20cm [蒸し器・むし鍋]
価格:8640円(税込、送料別)

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.