CATEGORYCookware
staubのスチーマー
facebookのstaubのページに、26cmのスチーマーが単品発売予定という情報が載ってた。26cmのココットを使ってるので、欲しいけど値段も発売時期も明らかになってない。ただ写真を見る限り、ル・クルーゼやシャスールのように鍋の上に乗せ…
Chasseurが届いた
注文していたシャスールの18cmのラウンド・キャセロールが届いた。並行輸入品なので、外箱には輸入した会社の日本語シールが貼ってある。英語とフランス語で鍋が10年保証と書いてあるけど、並行輸入だから……。 (さらに……
Chasseur 購入
去年、ストウブを購入して以来愛用してます。鋳物琺瑯鍋といえば、ル・クルーゼが日本では大人気です。ただ普通のココットだと、ル・クルーゼは蓋が軽いので蒸気と共に旨みが逃げるし、吹きこぼれもする。それが自分はストウブを去年購入した理由。 […
電動スライサー
冷凍肉やハム、パンなどを一定の厚さに切るのに便利なスライサー。業務用食料品店を愛用してるのもあって欲しいとは思ってるが、こういうのは業務用しかないと思っていた。先日、図書館で調理器具の本を読んでいたら、ドイツのエミーデ社から「AS221」と…
ストウブ届きました！
フランス製の鋳物琺瑯鍋の「ストウブ」が届きました！ル・クルーゼと並ぶ高級お鍋です。デパート等では扱ってる一般小売向けサイズで一番大きい24cmより一回り大きい業務用の26cm。今回のは業務用だけあって鍋１つが定価33,600円もします。 …
staub
staubのお鍋、欲しいです！ 特にこの日本未発売の限定カラーのアボカドは、シャスールのパステルとはまた違う感じでいい。 プロキッチンのこれとかこれ読んじゃうと、ル・クルーゼより絶対こっち。 (さらに…)…
CHASSEUR
最近、ちょっとフランス製の鋳物の琺瑯鍋が気になってます。日本の琺瑯鍋は持ってるけど、フランス製のとは全然違う。 ル・クルーゼ、シャスール、ストウブ、エミール・アンリなんていうフランスの代表的な調理器具ブランドがみんな鋳造や陶器の鍋なの…
